Izdanci ili klice za tofu, složenac, salatu … U slast! | | Alter Plus Portal
Alter Plus
Sve o prirodnoj medicini

Izdanci ili klice za tofu, složenac, salatu … U slast!

0

Izdanci ili klice su jednako zdravi i vrijedni kao i biljke u koje izrastu. Zato, naučite ove recepte!

Izdanci ili klice žitarica i povrća, najzdravija su hrana. Ovdje pročitajte kako možete uzgojiti klice, a zatim u članku naučite nekoliko jednostavnih recepata s izdancima.

Tahu – Taugheh (Tofu s izdancima soje)

  • 20 dkg tofua (sira od soje) – narezati na kockice i ostaviti da se namače dva sata u nešto umaka od soje
  • masnoća za prženje
  • 1 luk, nasjeckan
  • 1 češanj češnjaka, zdrobljen
  • 2 dkg maslaca
  • sol i papar
  • 3 žlice umaka od soje (neka bude sladak)
  • 25 dkg izdanaka soje

Kockice tofu sira ispecite u dosta vrele masnoće. Luk i češnjak malo popržite na maslacu da postanu «zlatne» boje, pa dodajte tofu, te posolite i zapaprite.

Na kraju dodajte izdanke soje i umak od soje. Kratko pirjajte, oko 3 minute. Ovo je tradicionalno indonezijsko jelo.


Mrkva s izdancima

  • 2 dkg maslaca
  • 1 žlica meda
  • 50 dkg mrkve narezane na tanke kolute
  • 1/8 litre slatke jabukovače
  • papar, sol
  • 25 dkg izdanaka soje
  • 2 žlice slatkog vrhnja

Stavite maslac u lonac, dodajte med i mrkvu, te pirjajte na laganoj vatri dok mrkva ne postane «staklena».

Dodajte jabukovaču, papar i sol, poklopite lonac i pirjajte mrkvu 15 minuta. Potom dodajte izdanke soje, vratite na vatru da se dobro zagrije i na kraju umiješajte vrhnje.


Složenac od krumpira i izdanaka soje

  • 5 dkg maslaca
  • 1 kg krumpira, oguljenih i izrezanih na kocke
  • 1 stručak peršina, nasjeckan
  • sol i papar
  • 20 dkg izdanaka soje
  • još malo maslaca
  • 3 jaja
  • 3 žlice mlijeka umućenog s nešto soli

U širokoj tavi zagrijte maslac i u njemu pirjajte peršin, a zatim dodajte krumpir, začinite i na tihoj vatri pecite 10 minuta uz miješanje.

U međuvremenu u drugoj tavi pržite izdanke 3 minute, a nakon toga ih dodajte krumpirima. Prelijte krumpire i izdanke mlijekom, te ih ostavite stajati dvije-tri minute prije nego što ih poslužite.


  • Zapečeni izdanci leće sa sirom
  • 1 kg mrkve
  • 4 šalice izdanaka leće
  • 15 dkg ribanog sira
  • 50 dkg mekog svježeg sira
  • malo mlijeka
  • 1 jaje
  • 1 luk
  • 1-2 češnja češnjaka
  • sol, papar
  • paprika, peršin

Ovo će jelo imati posebno dobar okus ako se peče u posudi od zemlje. Operite mrkve, narežite ih na kolute i poslažite u zamašćenu okruglu posudu.

Malo posolite i zapaprite, te prekrijte mrkvu izdancima leće. Umutite sir, mlijeko i jaje, pa dodajte sol, papar i papriku. Svježem siru dodajte naribani sir, nasjeckani luk i usitnjeni peršin.

Zgnječite češnjak i dodajte ga siru. Ovu smjesu rasporedite ravnomjerno preko povrća u posudi. Stavite posudu u pećnicu i pecite na 200 stupnjeva oko 40 minuta.


Salata od žitnih izdanaka

  • 1 šalica žitnih izdanaka (pšenica, ječam, zob ili raž)
  • 1 šalica kiselog zelja
  • 25 dkg grožđa

Za umak:

  • 10 grama slatkog ili kiselog vrhnja
  • 2 žlice ulja
  • 1 žlica umaka od soje
  • 1/2 žličice đumbira
  • papar i sol
  • 2 žlice izdanaka alfalfe

Operite grožđe, raspolovite mu bobice i izvadite koštice. Kiselo zelje usitnite rukom te pomiješajte s izdancima i grožđem. Vrhnje, umak od soje i ulje dobro umutite i začinite đumbirom, paprom i solju.

Prelijte salatu ovim umakom i pospite po tome izdanke alfalfe. Ostavite nekoliko trenutaka da se sve slegne i potom poslužite.


Granola

  • 3 šalice zobenih pahuljica
  • 1 šalica kokosovih mrvica
  • 2 šalice izdanaka pšenice
  • 1 šalica suncokretovih sjemenki
  • 1/ 4 šalice sezamovih sjemenki
  • 1/ 4 šalice ulja
  • 1/ 2 šalice vode
  • 1 šalica blanširanih badema
  • 1 šalica grožđica

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izdanke pšenice sameljite u stroju za meso. U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, kokos, pšenične izdanke, suncokretove i sezamove sjemenke.

Dodajte ulje i dobro sve izmiješajte. Pomalo dolijevajte vodu. Dodajte bademe i grožđice, te ih umiješajte u smjesu. Istresite smjesu u veliki nauljeni plitki lim. Ravnomjerno rasporedite smjesu i podijelite je u kocke mokrim nožem.

Pecite u pećnici oko sat do sat i pol. Ugasite pećnicu i ostavite da se granola hladi. Ona mora biti hrskava i smeđkaste boje.

Nalik je na pogaču koja se lako lomi po «žljebovima» urezanim nožem prije pečenja. Kad se granola ohladi, izlomite je i stavite u staklenke. Čvrsto ih zatvorite i čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Granola se obično jede za doručak.

Kadulja – ima više minerala od tableta koje uzimate!


NARUČITE FOREVER LIVING PRODUCTS ONLINE!

PRIRODNI PROIZVODI ZA VAŠE ZDRAVLJE!

 

UK USAAUSTRALIABELGIUM
CANADACZECHGREECEIRELAND
HRVATSKAMALAYSIAMEXICONETHERLANDS
NEW ZEALANDNORTHERN IRELANDPHILIPPINESPORTUGAL
SINGAPORESLOVAK REPUBLICSOUTH AFRICASPAIN

OSTVARITE DODATNI POPUST ZA SVE POSJETITELJE ALTER PLUS PORTALA

Možda će vam se svidjeti