Mrkva za giht, reumu, šećer, tumore – za sve!

Mrkva je jedna od najvrjednijih ljekovitih biljaka, a većina od nas to i ne zna!

Mrkva je svuda prisutna i svima nadohvat ruke  pa je zato i manje cijenjena. A toliko je korisna da bismo ju trebali jesti svaki dan.

Evo najvažnijih ljekovitih tvari u korijenu ove biljke koji se najčešće koristi u prehrani:

  • mrkva sadrži uz visoki sadržaj karotina iz kojega nastaje vitamin A,
  • značajne količine vitamina E, vitamina potrebnog za nastavak vrste ili plodnosti,
  • i vitamina H kojim se potiču lojne žlijezde i predusreće zasaljenje kože i prijevremeno ispadanje kose.

Osim toga, utvrđen je u mrkvi vitamin B-1, B-2 i B-6.

Zatim pantotenska kiselina, eterično ulje, glutamin, jabučna kiselina, pektin, mast, celuloza, bjelančevina, sluz, škrob…

Mrkva nije samo prijatno povrće, nego ima i ljekovito djelovanje čega su ljudi, na žalost, još uvijek premalo svjesni.

Za želudac i crijeva

Ona je jedno od najboljih sredstava za sprečavanje procesa truljenja u crijevima, odnosno pomoću nje se taj proces najbolje otklanja.

Kod problema sa želucem i crijevima, mrkva je jedan od najboljih lijekova, koji u najosjetljivijem želucu i crijevima brzo uspostavlja normalno funkcioniranje.

Naročito su se kod oboljenja želuca i crijeva dojenčadi i male djece, u dječjim klinikama postizali mrkvom najbolji uspjesi.

Kako se radi:

Izriba se 500 g oguljene mrkve i gusto ukuha sa 200 g vode.

Nakon toga se dobivena kaša procijedi kroz sito i pomiješa sa 1 litrom guste mesne (govedske) juhe.

To je vrlo lako probavljiva hrana koja se daje osobama bolesnim na želudac ili crijeva.

Sok od mrkve usisava prekomjernu želučanu kiselinu i brzo odstranjuje žgaravicu.

Žgaravica, bubrezi…

U svakom slučaju 1/4 litre soka mrkve otklanja žgaravicu bez štetne posljedice.

Mnogo je djelotvornije nego kemijska soda bikarbona.

Od velikog je značaja dijeta s mrkvom kod kura protiv debljanja, za uklanjanje oteklina izazvanih vodenom bolešću i oboljenjem bubrega.

Malo je poznato da sirova mrkva brzo odstranjuje crijevne gliste; u tu se svrhu kroz nekoliko dana jedu 2 do 3 sirove mrkve.

Ako dojenče ne napreduje hranjeno mlijekom, daje mu se umjesto mlijeka kaša od mrkve.

Takvom se ishranom pospješuje tjelesni razvoj, a iznad svega znatno se povisuje otpornost prema infekcijskim bolestima.

Ako i nije vitamin B i C obilnije sadržan u mrkvi, to je najobilnije zastupljen provitamin A-karotin iz kojeg jetra može stvarati vitamin A.

Nije žutica

Kod djece obilno hranjene mrkvom, može se na očima, nosu, obrazu i ušima pojaviti žućkasta boja koju se može zamijeniti žuticom.

To žutilo uzrokuje žuta boja, sadržana u karotinu, ta je pojava potpuno neopasna, a nestaje čim se prestane s ishranom mrkvom.

Mrkva ne predstavlja samo za dojenčad punovrijedan dodatak, ona je potrebna i školskoj djeci.

Kao uzor na tom području je Norveška, gdje sva školska djeca dobivaju školski doručak, poznat pod imenom “Oslo-doručak”.

U tu se svrhu preko noći namoče zobene pahuljice u obranom ili punom mlijeku, te se tako namočene ostave pokrite do jutra.

Ujutro se sitno nariba komad mrkve, te se masa pomiješa sa zobenim pahuljicama i sve se lagano ugrije.

Ta se jutarnja kaša, koju školska djeca uzmu prije početka nastave u školi, zasladi šećerom ili povremeno medom.

Recepti

Sjeme divlje rastuće mrkve pripada sjemenu koje ugrijava, te ima svojstvo u jačem izlučivanju mokraće i smirivanju nadimanja kao aniš, komorač  i kim.

Iz starih bilinarskih knjiga i pučke medicine:

  • Bolesnici koji boluju od gihta i reume trebali bi jesti više mrkve, odnosno, dnevno piti iz mrkve istiješteni sirov sok.

Svježi sok mrkve mora se odmah nakon tiještenja potrošili, jer nije prikladan za spremanje ukoliko se odmah nakon tiještenja ne sterilizira.

Reumatičari i oni koji boluju od gihta, kao dnevni obrok piju 2 šalice soka.

Redovito uživanje soka od mrkve ima kod šećernih bolesnika važan utjecaj na izlučivanje šećera.

  • Kod teško zacjeljivih rana stavlja se na ranu svježe narezana mrkva i to s odrezanom stranom prema rani.

Na rane, a naročito na rane od opekotina kapa se svježi sok mrkve ili se mrkva samelje u kašu te se ta kaša polaže na rane.

Taj oblog od kaše treba svaki sat obnavljati. Sok od mrkve je izvanredno sredstvo protiv prekomjernog povećanja krajnika kod djece.

  • Ako se svježi sok mrkve pije u gutljajima, on odstranjuje gliste kod djece i sprečava stvaranje polipa.
  • Bolesnici od raka, čak i u napredujućem stanju bolesti, podvrgnu kuri mrkvom.

Bilo bi dobro da se neko vrijeme isključivo hrane svježim sokom mrkve.

U nekim se zemljama mnogo primjenjuje ta kura, a pije se tokom dana u gutljajima 1 do 1,5 litre soka mrkve dnevno.

  • Kure s mrkvom preporučuju se kod oboljenja kože, jer mrkva čisti krv i odvodi otrovne tvari iz tijela.
  • Jedno od najboljih pića za stare ljude je sok od mrkve s mlijekom.

Treba pomiješati 1/2 šalice soka mrkve sa 1/2 šalice mlijeka i piti u gutljajima.

To piće osvježava, jača pamćenje i vrlo je probavljivo.

  • Sok od mrkve djeluje na izlučivanje mokraće, a u pučkoj medicini slovi i kao sredstvo koje čisti krv.
  • Sirova mrkva ili sirovi sok od mrkve pospješuje stolicu.

Zelena biljka mrkve dobro se popari i priredi kao špinat; prednost joj je pred špinatom jer on lako uzrokuje nadutost.

Nekada je tzv. sirup od mrkve uživao visoki ugled i vrijedio kao odlično sredstvo za prsa:

  • Kod prehlada,
  • naročito kod gripe ili bronhitisa,
  • kod početne upale pluća,
  • kod upale grla ili ždrijela…

U tu svrhu mrkva se dobro opere, nareže i istiješti.

Svježi se sirovi sok uz dodatak, najbolje žutog kristalnog šećera gusto ukuha dok ne postane sirup.

Sirup se napuni u staklene boce sa širokim grlom i dobro poveže celofanom, a uzima se jedaćom žlicom.

Podijelite ove recepte s prijateljima:

Napišite vaše mišljenje!

pogledaj sve komentare

Vaša email adresa neće biti objavljena, i nećemo ju dijeliti sa trećim osobama. *

Pretplatite se naš newsletter