Prehrana za osteoporozu – što jesti da vam kosti ojačaju? – Alter Plus Portal
Alter Plus
Sve o prirodnoj medicini

Prehrana za osteoporozu – što jesti da vam kosti ojačaju?

0

Prehrana za osteoporozu mora biti raznovrsna, a uvijek je bolje kosti ojačati korisnim namirnicama nego tabletama!

Imate li ostoporozu, vjerojatno ćete uzimati mnogo kalcija u tabletama. Ali, trebate znati da čovjekov organizam prerađuje samo oko 20 posto unesenog kalcija?

K tome, bjelančevine pospješuju izlučivanje kalcija s urinom pa ćete poremetiti kemijsku ravnotežu unutar organizma i pospješiti ispiranje kalcija iz kostiju ako jedete mnogo bjelančevina.

Zbog toga je najbolje protiv osteoporoze izlagati se suncu i jesti prirodnu hranu koja sadrži kalcij. Ovo su recepti koje stručnjaci preporučuju za sprečavanje osteoporoze:


Recepti

Salata od cvjetače:

Pripremite 400 g cvjetače, 20 g šećera, biber u zrnu, sol, lovorov list, suncokretovo ulje, sok od limuna, kefir, orasi

Cvjetaču kuhajte na pari sa začinima dok se potpuno ne skuha. U kefir dodajte limunov sok, biljno ulje, promiješajte i dodajte ohlađenu cvjetaču.

Ostavite da odstoji na hladnom, a potom pospite orasima.

Šopska salata:

Pripremite po 160 g svježih krastavaca i rajčica, jedna paprika, 80 g ovčjeg sira, glavica luka, mljeveni biber, sol, biljno ulje, vinski ocat

Narežite krastavce na sitno, rajčice na krupno, luk na kolutiće, papriku na prutiće.

Malo posolite, pospite biberom, prelijte uljem i octom, pomiješajte s lukom i ostavite da stoji na hladnom, a potom pospite usitnjenim ovčjim sirom.

Sir sa šunkom:

Pripremite 180 tvrdog sira, 60 g šunke, jaje, 20 g brašna, 30 g mrvica, mast za prženje, sol

Narežite sir na krupnije kocke, a šunku na ploške.

Na štapić naizmjenično nabadajte sir i šunku, uvaljajte ih u brašno, posoljeno jaje i mrvice. Zamotajte u foliju i ispecite.

Krumpir sa svježim sirom:

Pripremite 1,2 kg krumpira, 200 g svježeg kravljeg sira, sol, kim, lišće peršina, 80 g biljnog ulja

Skuhajte očišćeni krumpir s kimom, pospite svježim sirom i peršinom, prelijte uljem.

Uštipci od krumpira sa sirom:

Pripremite 200 g kuhanog krumpira, 200 g mlijeka, jaje, 20 g brašna, 120 g sira, sol, biljno ulje

Zgnječite topao krumpir u posudi s mlijekom, žumanjkom i solju, postupno dodavajte tučeni bjelanjak s brašnom. Ispecite uštipke i pospite ih ribanim sirom.

Knedle od sira:

Pripremite 400 g svježeg kravljeg sira, 80 g krupice, 40 g krušnih mrvica, 2 jaja, 80 ml mlijeka, sol

Razmrvite svježi kravlji sir s mlijekom i jajima, posolite, dodajte krupicu i mrvice, od mase napravite valjak.

Zamotajte ga u ubrus namočen hladnom vodom, krajeve ubrusa zavežite koncem i stavite ga u kipuću slanu vodu.

Kuhajte 10 do 20 minuta. Knedle izvadite iz ubrusa, narežite na kolutiće i poslužite s voćnim sirupom.

Domaći jogurt:

Pripremite 200 g vrhnja, šalica kefira, 40 g meda, bilo koje voće

Izmiješajte vrhnje s kefirom, dodajte med razrijeđen u malo mlijeka i neko voće.


Imate li probleme s kralježnicom zbog osteoporoze, mogu vas zanimati i drugi slični tekstovi, poput ovih:

Možda će vam se svidjeti