Vegetarijanstvo je dobro, reći ćete kada isprobate ove recepte! – Alter Plus Portal
Alter Plus
Sve o prirodnoj medicini

Vegetarijanstvo je dobro, reći ćete kada isprobate ove recepte!

0

Vegetarijanstvo je način života koji treba isprobati prije nego ga osudite

Vegetarijanstvo je pokret koji je prisutan svuda u svijetu. Svatko može imati mišljenje o njihovu načinu života, ali nitko ne može reći da ne jedu dobro!

Pomoću recepata na ovoj stranici shvatit ćete da vegetarijanci jedu normalnu hranu, ponekad čak maštovitiju nego prosječni “mesožderi”.

Je li došlo vrijeme da im se pridružite? Možda vas zavedu papreni nadjevi za sarmu ili jabuke s medom i cimetom…


Vegetarijanstvo – juha od povrća i mekinja

Pripremite:

  • 50 dkg isjeckanog celera
  • 50 dkg ribane mrkve
  • 25 dkg špinata
  • 1 isjeckani peršin
  • 5 dkg mladog luka
  • 2 l vode
  • 4 žlice mekinja
  • 2,5 dcl soka od rajčica
  • sol

Sve sastojke osim paradajza stavite u posudu i prelijte sa dvije litre vode. Kuhajte 15 do 20 minuta.

Propasirajte povrće, dodajte mekinje, sol i paradajz, te ostavite sve da se još malo prokuha.

Po potrebi dodajte još vode, ali tada ostaviti da proključa. Poslužite.


Vegetarijanstvo – pogačice od sira

Pripremite:

  • 30 dkg brašna
  • 30 dkg margarina
  • 30 dkg svježeg sira
  • 1 žumanjak
  • sol
  • kumin

Umijesite brašno s margarinom, dodajte izgnječeni sir, posolite i umijesite tijesto. Ostavite ga na hladnom 2 do 3 sata.

Nakon toga razvaljajte tijesto na oko 1 cm debljine i čašicom za rakiju napravite pogačice.

Gornji dio premažite žumanjkom, pospite kuminom i pecite oko 15 minuta u vrućoj pećnici.


Vegetarijanstvo – sarma od blitve sa sojom

Pripremite:

  • 16 listova svježe blitve
  • 16 dkg sojinih ljuskica
  • 2 svježa jaja
  • 5 dkg parmezana
  • žlica brašna
  • 5 dkg vrhnja
  • sol
  • papar
  • peršinov list
  • žlica riže

Blanširajte blitvu (prelijte je vrelom vodom). Sitno sječenom i pirjanom luku dodajte ljuskice, rižu, jaja, parmezan, sol, papar i peršin.

Masu promiješajte, stavite je na listove blitve i uvijte je u sarmu.

Sarmice kuhajte, dodajte sol, vrhnje, peršin, te bijelu zapršku od ulja i brašna. Jelo prokuhajte i poslužite uz vrhnje ili kiselo mlijeko.


Vegetarijanstvo – salata od mahuna na francuski

Pripremite:

  • 1 kg dugih mahuna
  • 4 žlice ulja
  • 2 žlice vinskog octa
  • 1 velika glavica crvenog luka
  • 1 do 2 režnja češnjaka
  • 1 žlica oštrog senfa
  • sol

Mahune skuhajte, ocijedite i ohladite. Pomiješajte ocat, ulje, senf i sol, dodajte luk i češnjak i sve prelijte preko mahuna.

Po želji možete dodati tvrdo kuhana narezana jaja.


Vegetarijanstvo – slastica s jabukama

Pripremite:

  • nekoliko jabuka
  • med po ukusu
  • malo cimeta
  • nekoliko karanfilčića
  • malo maslaca
  • 1 limun isječen na kolutove
  • nekoliko žlica mekinja

Jabuke isijecite na deblje kolutove i pola kolutova poredajte u namazanu vatrostalnu posudu.

Zasladite medom i pospite cimetom i karanfilčićima.

Mjestimice stavite maslac i limun i sve to pospite mekinjama i ostatkom jabuka. Pecite na laganoj vatri dok se jabuke ne smekšaju.


Pročitajte i ostale vegetarijanske recepte na našem portalu:

A ovaj članak podijelite sladokuscima:

Možda će vam se svidjeti