Zeleni čaj – zašto autor poručuje: Ludi ste ako ga ne pijete! | | Alter Plus Portal
Alter Plus
Sve o prirodnoj medicini

Zeleni čaj – zašto autor poručuje: Ludi ste ako ga ne pijete!

0

Zeleni čaj je toliko zdrav da ga hvale i u uglednom časopisu «New York Timesu»

Zeleni čaj pomaže, kažu znanstvenici, kod začepljenih krvnih žila, nekih vrsta tumora, prehlade i gripe, raznih virusnih bolesti…

Ovaj članak o zelenom čaju objavljen je u uglednom «New York Timesu» iako te novine nemaju nikakve veze s alternativnim liječenjem.

Logično je zaključiti kako autor teksta vjeruje u ljekovita svojstva zelenog čaja, a taj časopisa svakog dana čitaju milijuni Amerikanaca.

Ako im oni vjeruju, zašto ne bismo i mi?

Dr. Mitch Gaynor, ravnatelj onkologije na američkom medicinskom koledžu Weill tvrdi da zeleni čaj može pomoći kod:

  • raka grla,
  • raka kože,
  • srčanih bolesti,
  • mnogih bakterijskih upala,
  • čak i kod gripe,
  • probleme sa bolestima zuba
  • i AIDS-a.

Ovaj čaj ima antibakterijske i antigljivične sastojke, a dr. Gaynor kaže da njegove veće količine mogu usporiti rast stanica raka.

U svojoj knjizi «Kuhanje sa zelenim čajem» Ying Chang Compestine tvrdi da zeleni čaj:

  • pomaže i kod virusa,
  • snižava kolesterol i krvni tlak,
  • usporava starenje,
  • pomaže kod mršavljenja.

Kad pročitate ovakve općenite tvrdnje na nekoj internetskoj stranici, obično odmahnete rukom i pomisliti kako ljudi prepisuju “opća mjesta” s drugih portala.

Ali novinari poznatog američkog časopisa sigurno nisu bleferi, svoj članak o zelenom čaju morali su dobro dokumentirati.

Recimo, među ostalim, otkrili su da su znanstvenici s poznatog univerziteta Harvard 1998. godine otkrili da jedna šalica zelenog čaja dnevno smanjuje rizik od.

  • raka grla,
  • raka želuca
  • i raka bubrega.

Drugo istraživanje provedeno u Japanu pokazalo je da žene koje dnevno piju više od 10 šalica čaja žive 6,5 godina dulje, a muškarci 4,5 godina.

Je li to sve istina?

Hoćemo li se zaista obraniti od najopasnijih ubojica modernoga svijeta ako pijemo tri do deset šalica čaja dnevno?

Znanstvenici kažu da su antioksidanti iz zelenog čaja, takozvani polifenoli, 20 puta snažniji od vitamina E i 200 puta jači od vitamina C.

Dr. Jeffrey Blumberg, profesor nutricionizma na prestižnom američkom sveučilištu Tufts, navodi rezultate istraživanja provedenog na Bostonskom sveučilištu koje je:

«…pokazalo bolje rezultate kod srčanih bolesnika koji su pili crni čaj nego kod onih koji ga nisu pili».

Sigurno ćete se iznenaditi kada pročitate da sve vrste čaja potječu od iste biljke – Camellia sinensis.

Samo vrijeme sušenja lišća i fermentiranja ove biljke određuje razlike!

Zeleni čaj je malo fermentiran, odnosno njegovo se lišće suši, zatim kuha na pari, pa ponovno suši.

Ime je dobio zbog svoje boje, koja je zelena ili žutosmeđa.

Polufermentirani čaj zove se oolong i ima crvenosmeđu boju, a boja potpuno osušenog crnog čaja može biti različita.

Zeleni čaj možete pripremiti i piti kao i sve ostale čajeve.

No ako želite da pomogne vašem zdravlju, ostavite lišće da se namače u vrućoj vodi 10 minuta ili duže.

Nemojte se začuditi ako čaj nakon toga ima jak i gorak okus, tako mora biti ako želite da vam pomogne kod bolesti.

Pojedite ga!

Ako pripremate čaj za svoj užitak, temperatura vode treba biti 75 do 80 stupnjeva.

Lišće treba ostaviti u vodi samo minutu ili minutu i pol jer će inače čaj biti gorak.

No isto lišće možete iskoristiti tri-četiri puta.

Da ne biste razmišljali kako ćete postići potrebnu temperaturu, nakon što voda zakipi dodajte u nju malo hladne vode.

Zeleni čaj sadrži otprilike trećinu kofeina od količine koja se nalazi u kavi, a stručnjaci kažu da je čaj bez kofeina jednako zdrav kao i onaj s kofeinom.

Međutim, kako će naš želudac zadržati toliko čaja kad bismo zbog zdravlja dnevno trebali popiti i osam čaša vode?

Deset šalica čaja i osam čaša vode čine gotovo tri litre tekućine!

Rješenje su pronašli maštoviti poduzetnici. Čaj se može i jesti!

Tako je u New Yorku nedavno otvoren elegantan restoran «Kai», uređen u klasičnom japanskom stilu.

Kod njih se može dobiti razna hrana, od juha do slatkiša, pripremljena uz pomoć zelenog čaja.

Ako se pitate kako čaj može dati okus hrani, pročitate njihove recepte koje ovdje objavljujemo, pa ćete vidjeti da su primamljivi.

Primjerice, nudi se tiramisu sa zelenim čajem, tofu od sezama posut zelenim čajem u prahu ili pak pileća salata s dodatkom zelenog čaja.

Tablete

Ako i sami želite isprobati terapiju sa zelenim čajem, možete nabaviti ovaj čaj u tabletama od kojih svaka ima 500 miligrama ekstrakta zelenog čaja.

Kako stručnjaci preporučuju najmanje četiri šalice zelenog čaja dnevno, ta količina odgovara ekstraktu sadržanom u tri do četiri tablete od 500 miligrama.

Naravno, ako vam ne smeta i ako se osjećate bolje, možete uzeti i više tableta, ali ipak nemojte pretjerati.

Tablete su dobre za one koji nisu navikli na mnogo čaja, dok Kinezi mogu bez problema popiti desetak šalica dnevno.

Naime, neki ljudi na Zapadu koji dosad nisu pili mnogo čaja, nakon desetak šalica mogu postati napeti ili razdražljivi.

Zbog toga je za njih bolje da terapiju počnu s tabletama, koje ne stvaraju nervozu a jačaju koncentraciju, ili s manjim količinama pravog zelenog čaja.

Mnogi vjeruju da je čaj koji se prodaje u vrećicama gotovo uvijek star i slab, no u nekim istraživanjima koja su dokazala vrijednost zelenog čaja korišten je upravo čaj iz vrećica!

Može se i jesti

Danas još nije moguće reći koja količina i kakav zeleni čaj najbolje pomaže kod pojedinih bolesti.

Ali ako želite isprobati njegovu iscjeliteljsku moć, pravilo je jednostavno: jedna šalica dnevno bolja je od nijedne, dvije su pak bolje od jedne, tri će pomoći još više…

U većem dijelu svijeta čaj je nakon vode najčešće piće.

Osim u Americi, gdje je tek na šestom mjestu popisa tekućina koje se svakodnevno koriste, daleko ispod sokova i gaziranih pića.

Iako su prirodni sokovi također zdravi jer sadrže vitamine i minerale, ljekovita vrijednost čaja se s njima uopće ne može uspoređivati jer čaj doista iscjeljuje!

Znajući to, autor članaka u «New York Timesu» završava s euforičnom porukom: «Ludi ste ako ga ne pijete!»

No što ćemo mi u Hrvatskoj? Zeleni čaj možete nabaviti u svim bolje opremljenim biljnim i običnim ljekarnama.

Ako ga ne možete piti u velikim količinama, a ne možete nabaviti ni tablete, možete sami pripremiti neko jelo u koje ćete dodati zeleni čaj.

Ovdje vam dajemo dva takva recepta preuzeta s jelovnika restorana «Kai» u New Yorku.

[spacer color=”264C84″ icon=”Select a Icon” text=”Recepti” style=”3″]

Crni bakalar sa slanom korom i zelenim čajem

Pripremite:

  • 2 odreska bakalara od 340 g
  • morska sol
  • svježe izmljeveni crni papar
  • 2 žličice lišća zelenog čaja
  • 2 žlice kosanog svježeg kopra
  • 450 g fino nasjeckanih i pomiješanih gljiva enoki i shiitake
  • 2 žlice sakea (japanska rakija)
  • 4 bjelanjka, istučena vilicom dok ne postanu pjenušavi
  • soli prema želji

Za umak:

  • 1 žlica svježeg soka od grejpfruta
  • 1 žlica svježeg soka od limuna
  • 1 žlica organskog umaka od soje
  • 1 žlica organskog tamarija

Za umak od soje:

  • 1 žlica guste juhe od piletine
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema:

1. Ugrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Odstranite kožu i kosti s bakalara, razrežite ga po polovici i svaku polovicu oblikujte u medaljon.

Svaki medaljon stavite na kvadrat pergamenta veličine oko 30 centimetara, te na njih posipajte morsku sol, papar, pola žličice zelenog čaja i pola žličice kopra.

Na vrh stavite četvrtinu pripremljene količine mješavine gljiva i poškropite s pola žličice sakea.

Spojite suprotne rubove pergamenta preko ribe i «zarolajte» ih kako biste ga učvrstili. Svaki takav umotani «paket» stavite na papir za pečenje.

2. Žlicom dobro pomiješajte sol, 60 ml lišća zelenog čaja i bjelanjke.

Mješavinom dobro pokrijte svaki «paket» bakalara.

Pecite 17 minuta (ako je bakalar tanji od 4 cm, pecite 15 minuta).

3. U međuvremenu napravite umak.

Za umak u zdjeli dobro pomiješate sok od grejpfruta i limuna, soju i tamari umak, te gustu juhu i ulje.

4. Svaki «paket» stavite na tanjur, rastvorite slanu koru i ogulite pergament.

Na vrh dodajte umak iz točke 3.

[spacer color=”264C84″ icon=”Select a Icon” text=”” style=”2″]

Matcha bademi

Pripremite:

  • 100 gr šećera
  • 200 gr neoljuštenih badema
  • 2 žličice maslaca
  • 115 grama gorke čokolade, slomljene u komadiće
  • Pola žličice usitnjenog zelenog čaja

1. Pomiješajte šećer i dvije žlice vode u tavi i polako grijte dok ne zakipi, povremeno miješajući kako bi se šećer potpuno otopio.

Sirup od šećera kuhajte dok ne postane dovoljno mekan da u njega možete umiješati bademe.

Dodajte maslac i maknite s vatre, ali miješajte sve dok se sirup ne primi za bademe.

Potom kuhajte na srednjoj vatri dok u posudi ne ostane vrlo malo tekućine.

2. Dodajte čokoladu i posudu držite na vatri dok se čokolada ne otopi i potpuno obloži bademe.

Odmaknite s vatre i ohladite.

3. Kad se bademi ohlade, ravnomjerno ih pospite isjeckanim zelenim čajem.

[spacer color=”264C84″ icon=”Select a Icon” text=”” style=”1″]

Alzheimer, srce, artritis…

  • Ljudi koji redovito piju crni i zeleni čaj mogu popraviti pamćenje

To tvrde britanski znanstvenici sa Sveučilišta u Newcastleu, a to bi moglo pomoći i bolesnima od Alzheimerove bolesti.

Pritom je bolji zeleni čaj koji sprečava stvaranje naslaga proteina u mozgu koje su karakteristične za Alzheimerovu bolest.

  • Šalica crnog čaja može u kratkom vremenu pojačati protok krvi prema srcu, tvrde znanstvenici iz Sveučilišta u Osaki.

U ispitivanju je sudjelovalo 10 muškaraca kod kojih se protok krvi popravio 2 sata nakon što su popili crni čaj.

  • Američki znanstvenici iz Medicinskog centra Cedars-Sinai vjeruju da antioksidanti iz zelenog čaja sprečavaju stvaranje novih naslaga u krvnim žilama.

Iako su do ovih rezultata došli nakon istraživanja na miševima, vjeruju da se zeleni čaj ili njegovi sastojci mogu iskoristiti u sprečavanju bolesti srca i kod ljudi.

  • Istraživači iz Velike Britanije otkrili su da dva sastojka zelenog čaja sprečavaju djelovanje enzima koji uništava hrskavicu kod artritisa.

Iako je takvo djelovanje preslabo za osobe kojima su zglobovi jako oštećeni, redovno uzimanje zelenog čaja smanjuje rizik od pojave artritisa kod ostalih ljudi.

  • Istraživanje znanstvenika iz Australije i Kine u kojem je sudjelovalo 400 muškaraca utvrdilo je da muškarci koji svakodnevno piju zeleni čaj tri puta manje obolijevaju od raka prostate.

Također, slična su istraživanja pokazala da žene koje redovito piju zeleni čaj imaju manje izgleda da će oboljeti od raka jajnika.

[spacer color=”264C84″ icon=”Select a Icon” text=”” style=”1″]

Čaj je toliko “običan” da nitko više ne razmišlja o njegovim svojstvima iako postoje dokazi o čudesnim iscjeljenjima.

Ako još niste počeli piti zeleni čaj, ovaj članak će vas u to uvjeriti. Podijelite ga s prijateljima:

NARUČITE FOREVER LIVING PRODUCTS ONLINE!

PRIRODNI PROIZVODI ZA VAŠE ZDRAVLJE!

 

UK USAAUSTRALIABELGIUM
CANADACZECHGREECEIRELAND
HRVATSKAMALAYSIAMEXICONETHERLANDS
NEW ZEALANDNORTHERN IRELANDPHILIPPINESPORTUGAL
SINGAPORESLOVAK REPUBLICSOUTH AFRICASPAIN

OSTVARITE DODATNI POPUST ZA SVE POSJETITELJE ALTER PLUS PORTALA

Možda će vam se svidjeti